雪域古城年味濃　高原好物惠民生

達(dá)孜區(qū)扎西塔杰利民農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社以特色產(chǎn)業(yè)助力群眾增收致富

春節(jié)、藏歷新年的腳步漸近，雪域高原處處洋溢著喜慶祥和的氛圍。在拉薩市達(dá)孜區(qū)塔杰鄉(xiāng)扎西塔杰利民農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，全自動(dòng)螺旋壓榨機(jī)、自動(dòng)灌裝機(jī)等設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們身著統(tǒng)一工裝忙碌于包裝、分揀一線(xiàn)，金黃的菜籽油、細(xì)膩的糌粑陸續(xù)生產(chǎn)，帶著高原特有的鮮香，為各族群眾的節(jié)日餐桌注入健康活力。

作為達(dá)孜區(qū)高原特色農(nóng)產(chǎn)品加工的骨干力量，該合作社的成長(zhǎng)軌跡見(jiàn)證了地方特色產(chǎn)業(yè)的崛起之路。合作社于2014年正式成立，占地面積3200平方米，加工廠建筑面積達(dá)2800平方米。成立之初，合作社僅為小型作坊，在達(dá)孜區(qū)委、區(qū)政府的大力扶持與全體社員的不懈努力下，累計(jì)投入資金400余萬(wàn)元擴(kuò)建廠房、更新設(shè)備，如今已擁有20臺(tái)（套）專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，發(fā)展成為具備中小型企業(yè)規(guī)模的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工主體。從最初僅能生產(chǎn)三級(jí)糧油，到如今實(shí)現(xiàn)一級(jí)、三級(jí)糧油同步生產(chǎn)，產(chǎn)品拓展至菜籽油、糌粑等多個(gè)品類(lèi)，涵蓋散裝、小瓶精裝、禮盒裝等多規(guī)格，成功注冊(cè)“碧珠亞”品牌并獲得商標(biāo)證書(shū)，通過(guò)參與各級(jí)產(chǎn)業(yè)大賽與產(chǎn)品推介會(huì)，讓高原好物走出雪域、走向更廣闊的市場(chǎng)。

達(dá)孜區(qū)塔杰鄉(xiāng)扎西塔杰利民農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人旦巴加措介紹了產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。一級(jí)菜籽油嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)節(jié)，經(jīng)除雜、炒制、壓榨及堿水、鹽水處理，確保油品純凈無(wú)異味；糌粑采用“傳統(tǒng)手藝＋現(xiàn)代工藝”，精選本地青稞，經(jīng)清洗、分揀、炒制、水磨研磨，保留傳統(tǒng)風(fēng)味?！拔覀兊漠a(chǎn)品主要有三大優(yōu)勢(shì)：一是原料均從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)手中收購(gòu)，幫助他們?cè)黾邮杖耄欢枪S大量吸納本地人員就業(yè)，為大家提供工作崗位，增加收入來(lái)源；三是所有原材料均由本地農(nóng)民種植，綠色天然、品質(zhì)安全，食用更放心。”旦巴加措的話(huà)語(yǔ)樸實(shí)而真切。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，正源源不斷惠及當(dāng)?shù)厝罕?。合作社始終堅(jiān)持聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)理念，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、原料收購(gòu)、帶動(dòng)就業(yè)、產(chǎn)業(yè)分紅等多種形式，持續(xù)帶動(dòng)30余戶(hù)家庭穩(wěn)定增收?！拔椰F(xiàn)在在家門(mén)口上班，每月有穩(wěn)定工資，年底還有保底分紅，拿的獎(jiǎng)金可以買(mǎi)新年年貨，挺好的。”合作社工作人員昂旺措姆臉上洋溢著幸福的笑容。

新春來(lái)臨之際，政府發(fā)放的消費(fèi)優(yōu)惠券更讓群眾享受到了實(shí)惠，“達(dá)孜區(qū)給了我們優(yōu)惠券，可以在合作社買(mǎi)油用來(lái)炸卡塞、炒菜，很實(shí)惠?！比罕姼F達(dá)巴珠說(shuō)。

為保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，該合作社早已備足貨源?！按汗?jié)、藏歷新年快到了，合作社準(zhǔn)備了三到四噸一級(jí)菜籽油，糌粑備了五千到一萬(wàn)斤，都是零添加、純天然的農(nóng)副產(chǎn)品，給大家的節(jié)日餐桌添點(diǎn)健康好味道。”旦巴加措表示，節(jié)日走親訪(fǎng)友時(shí)，這些新鮮天然的農(nóng)產(chǎn)品既是實(shí)用的饋贈(zèng)佳品，更是高原兒女對(duì)美好生活的期盼與祝福。

從昔日小作坊到如今的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，扎西塔杰利民農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社用十余年堅(jiān)守，在高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行。既守護(hù)了天然健康的產(chǎn)品品質(zhì)，又帶動(dòng)了群眾增收致富，在新春保供的忙碌身影中，奏響了產(chǎn)業(yè)惠民、民族團(tuán)結(jié)的和諧樂(lè)章。