經(jīng)過晝夜行車，曹俊從成都濛陽農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易中心拉回10噸果蔬和鮮肉。

石渠鄧瑪觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園全景。

四川省甘孜州石渠縣位于四川的西北角，地處川青藏三?。▍^(qū)）接合部，擁有3個(gè)獨(dú)特標(biāo)簽——四川海拔最高、面積最大、距離成都最遠(yuǎn)的縣。

眼下，春節(jié)和藏歷新年將至，我們前往石渠縣蹲點(diǎn)采訪，一個(gè)問題始終縈繞心頭：在這片平均海拔超4000米的雪域高原上，廣大農(nóng)牧民春節(jié)能吃上新鮮果蔬嗎？

成都能買的菜這里基本都有

從成都出發(fā)，乘飛機(jī)再轉(zhuǎn)汽車，我們于2月5日傍晚輾轉(zhuǎn)抵達(dá)石渠縣洛須鎮(zhèn)。剛下車，第一感受是徹骨的冷：室外氣溫跌破冰點(diǎn)，朔風(fēng)呼嘯而來，體溫被快速抽走，“冷”儼然成了一個(gè)動(dòng)詞。

“石渠只有兩季，冬季和大約在冬季?！笔h委農(nóng)辦專職副主任阿壩西熱打趣道。石渠年平均氣溫低至零下1.6攝氏度，還出現(xiàn)過零下45攝氏度的極端低溫。

當(dāng)我們把心中的疑惑告訴阿壩西熱時(shí)，他拍拍胸脯打包票：“吃菜的事，如今根本不成問題！”

眼見為實(shí)。夜色漸濃，我們直奔鎮(zhèn)上的菜店。洛須鎮(zhèn)有6000余名常住人口，建有石渠縣唯一一個(gè)有10多層高樓的商品住宅小區(qū)。我們循著光亮，走進(jìn)小區(qū)底商“楊姐生鮮店”。

店里，新鮮蔬菜整整齊齊碼在店中央貨柜上。我們粗略數(shù)了數(shù)，兒菜、豌豆尖、折耳根、芹菜、豆芽、辣椒……足足10多個(gè)品種。

“沒數(shù)全！沒數(shù)全！”店主楊錦快言快語打斷：“我們的蔬菜、水果加起來有50多個(gè)品種，成都能買的，我們這兒基本都有；成都見不到的，我們這兒也能找著！”

這些生鮮果蔬，主要來自成都濛陽農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易中心。楊錦的丈夫曹俊包攬了進(jìn)貨的活兒，3年前特意新添置了一輛貨車，一趟能拉回10噸各類果蔬、鮮肉。

夫婦倆于2014年到洛須開店。“以前哪敢進(jìn)那么多菜？葉子菜碰都不敢碰，路上一顛爛成一團(tuán)。”憶起往事，楊錦滿是感慨，“現(xiàn)在，成都的菜24小時(shí)到店?！?/p>

每年投入超百億元推進(jìn)交通建設(shè)，甘孜州已堅(jiān)持13年，打通一座座高山，織就通暢的高原路網(wǎng)。這是石渠群眾吃上新鮮菜的重要原因。

在洛須農(nóng)貿(mào)市場做了20多年生意的徐世海，道出餐桌煥新的另一重緣由：“街上的飯館越開越多，網(wǎng)上的做飯教程隨處可見，老鄉(xiāng)們學(xué)會(huì)了做各種美味?！比ツ晷焓篮Ｙu出100多噸各類新鮮蔬菜，“韭黃、苦瓜、絲瓜、茄子等過去在高原上鮮少露面的品種，也成了老鄉(xiāng)們的心頭好。”

雪域高原也有蔬菜保供基地

“眼下這個(gè)時(shí)節(jié)，雪域高原上種出的蔬菜你們吃過沒？”楊錦笑著反問一句。

真的假的？2月6日一早，我們又乘車前往位于石渠縣正科鄉(xiāng)的石渠鄧瑪觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園求證。

冬日的金沙江，清冽靜謐。江畔的農(nóng)業(yè)園里，180多棟蔬菜大棚錯(cuò)落排布，蔚為壯觀。

室外氣溫零下10攝氏度，棚內(nèi)溫度超過13攝氏度。踏入大棚，清新綠意剛撞入眼簾，記者的眼鏡就凝上一層白霧?！岸葺鲜袥]多久，單棚產(chǎn)量達(dá)6000斤；大白菜專為春節(jié)保供，10個(gè)棚產(chǎn)量超10萬斤……”園區(qū)生產(chǎn)經(jīng)理胡富樹擦了擦眼鏡，如數(shù)家珍地介紹起“心肝寶貝”。

“你們猜，這根西葫蘆過了今天能增重多少？能長三四兩！”胡富樹說，石渠太適合種大棚菜了，僅本季就種了一二十種。

據(jù)介紹，該園區(qū)創(chuàng)建于2018年，面積5300多畝，終結(jié)了石渠縣不能規(guī)模化種菜的歷史，逐步成長為甘孜州六大蔬菜保供基地之一。2025年，園區(qū)供應(yīng)蔬菜600多噸，并向以產(chǎn)業(yè)扶貧（扶持）基金入股的全縣52個(gè)村分紅190多萬元。

正科鄉(xiāng)然足村村民康珠常年在園區(qū)務(wù)工。談起吃菜，她說，過去冬天只有吃土豆、白菜，“鮮嫩葉子菜想都不敢想。”如今，她在園區(qū)務(wù)工，月收入穩(wěn)定在四五千元，荷包鼓起來，更有底氣吃“好菜”了。像康珠一樣，園區(qū)吸納了125名本地員工就業(yè)，到種植和采摘高峰，臨時(shí)用工可達(dá)六七百人。

今年春節(jié)期間，園區(qū)預(yù)計(jì)保供10噸蔬菜，在高原工作了近7年的胡富樹將為此而堅(jiān)守。

楊錦把回雅安老家過年的日子定在2月17日，正月初一才閉店是堅(jiān)持多年的約定?！霸绨咽?dāng)?shù)诙枢l(xiāng)了?！睏铄\說，初到高原時(shí)，鄉(xiāng)親們提供的飲用水解了燃眉之急?，F(xiàn)在不僅買了鋪?zhàn)?，還承包了養(yǎng)豬場，日子過得愈發(fā)安穩(wěn)。心懷感恩的她，總在生鮮店里擺上幾種平價(jià)菜，“讓鄉(xiāng)親們吃上實(shí)惠?！?/p>

2月7日深夜，曹俊駕駛貨車回到洛須鎮(zhèn)，一路風(fēng)雪交加，比預(yù)定歸期晚了許多。次日一早，我們到農(nóng)貿(mào)市場幫他卸貨。掀開蓋在車廂上的帆布，只見車頂、車底都鋪著厚厚的棉被，將新鮮蔬菜裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。即便防護(hù)得這般周全，他也不敢在路上多作停留，就怕凜冽的寒風(fēng)凍壞了鮮菜。

扛一袋蘿卜，搬一箱萵筍，抱一袋萵筍尖……在高原上沒忙活多久，我們就累得氣喘吁吁，心里卻無比歡喜。曹俊說，春節(jié)前還要跑一趟成都，“再進(jìn)10噸菜，一定要讓石渠鄉(xiāng)親們的年味里裝滿鮮味兒。”