記者 魏雅琪 李娜 攝

西寧街頭的便利店里，一款輕薄酥脆的牦牛肉脆片正成為年輕人的“零食新寵”。這背后，是青海瑞垚嘉品食品有限公司創(chuàng)始人李宗珉從生鮮供應商向品牌制造者的華麗轉(zhuǎn)身。從最初試水代工到毅然投入近200萬元籌建廠房，李宗珉在不到1000平方米的生產(chǎn)線上，實現(xiàn)了日產(chǎn)萬包的跨越。通過直接從當?shù)剞r(nóng)牧民手中收購牦牛肉、藏羊肉，李宗珉利用技術(shù)研發(fā)打破品類邊界，讓高原美味以更輕盈的姿態(tài)通過冷鏈直達江浙滬。李宗珉以一張薄薄的肉脆片，不僅拓寬了牦牛肉加工的無限可能，更在鄉(xiāng)村振興的浪潮中，為高原特產(chǎn)“出青入?！逼闯鲆粔K閃亮的版圖。