甘肅省甘南藏族自治州迭部縣得天獨(dú)厚的自然條件，使其成為野生菌菇生長的“天然理想地”。野生羊肚菌獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)量占據(jù)全國約40％。同時(shí)，這里還有虎掌菌、黑木耳等40余種珍稀菌類。

面對傳統(tǒng)野生采集模式的局限，迭部縣在“十四五”期間大力推動科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)菌菇產(chǎn)業(yè)從資源依賴型向技術(shù)驅(qū)動型的根本轉(zhuǎn)變。

“省科學(xué)院與迭部縣合作，成功篩選并培育出耐高寒、抗逆性強(qiáng)的‘迭部高原黑木耳’和赤芝新品種。”甘肅省科學(xué)院生物研究所的技術(shù)專家在迭部縣尼傲鄉(xiāng)示范基地介紹，“這不僅突破了本地化種植的品種瓶頸，還通過配套的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，使得靈芝孢子粉單棚產(chǎn)量和效益實(shí)現(xiàn)了翻番。”

科技的注入改變了生產(chǎn)方式，也重塑了農(nóng)戶的信心?！拔覀兏鴮＜覍W(xué)技術(shù)，企業(yè)還簽協(xié)議保底收購，價(jià)格比市場價(jià)高。我家去年光是木耳就比以前多賺了5000元錢?！笨▔梧l(xiāng)食用菌基地經(jīng)營管理負(fù)責(zé)人旦知旺加高興地算起了收入賬。

迭部縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動菌菇產(chǎn)業(yè)從單一的種植銷售向精深加工、品牌營銷、產(chǎn)業(yè)融合邁進(jìn)，不斷提升產(chǎn)品附加值。

迭部菌類企業(yè)負(fù)責(zé)人展示了他們的出口訂單：“通過引進(jìn)速凍、真空鎖鮮等設(shè)備和技術(shù)，對收購的優(yōu)質(zhì)野生菌進(jìn)行精深加工，產(chǎn)品出口韓國等市場，每年帶動300多戶農(nóng)戶參與種植加工，戶均年增收8000元?！?/p>

迭部縣還積極推動產(chǎn)業(yè)融合，依托扎尕那國家地質(zhì)公園開發(fā)了“高原菌菇宴”、靈芝康養(yǎng)體驗(yàn)、木耳采摘研學(xué)等特色項(xiàng)目。

“游客來了不僅能看風(fēng)景，還能品嘗地道的高原風(fēng)味，感受我們菌菇文化的魅力。”迭部縣文體廣電和旅游局副局長楊琳說。

在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，迭部縣始終堅(jiān)守生態(tài)底線。一方面，對野生菌資源實(shí)行嚴(yán)格的“限額采摘、輪區(qū)保護(hù)”制度；另一方面，大力推廣“林菌共生”等生態(tài)種植模式。

“我們用本地可持續(xù)采伐的麻櫟樹做菌棒，靈芝生長過程中不破壞森林，菌絲網(wǎng)絡(luò)還能幫助保持水土?！钡靠h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長杜成說，“我們走的是一條‘菌進(jìn)林存、生態(tài)致富’的路子，采用這種模式的區(qū)域，水土保持能力有明顯提升。”

展望“十五五”，迭部縣將持續(xù)推進(jìn)菌菇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。計(jì)劃到2028年，建成標(biāo)準(zhǔn)化大棚千座以上，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)鮮菌5000噸、產(chǎn)值3億元的目標(biāo)，書寫生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的“生態(tài)答卷”。